说起吃的，其实罗定还有很多特色的美味，不过这里要记录的是我个人主观印象中的美味。
薄撑，其实在乡下叫“百撑”。童年时看邻居大叔一脚跨上灶台做百撑，他介绍为什么叫百撑：意思是糯米粉团要在铁撑（铁炒锅）里撑（用铁铲压平）一百次，才算做好。我们就站在一边数他撑了多少次，一直数到一百，他还要再撑三下，一百零三撑了，我明白其实百撑是个大概，多少次还要看厨师的感觉。撑好后铺在米筛上，趁热洒上碎炒花生炒芝麻和白糖，卷起来再用刀切成一寸许长，因为趁热，切开的百撑中间会有融化的白糖浆留出来，得把它举高伸长了脖子接着糖浆吃，有点狼狈，但是嘻嘻哈哈的，很是欢乐。一家人先分享一趟，再进行下一轮的百撑，这样一边撑一边吃，一家人（其实往往连同邻居几家人）乐也融融，过节团聚的气氛特别浓。
四角粽子.罗定比较喜欢包四角粽子,比嘉兴的粽子个头大一倍左右,里面除了糯米,还有五香咸肉,红豆或者绿豆沙.我最早吃到最好味的四角粽子是我妈妈养母的侄媳妇做的端午粽子,用粳米混了原粒的红豆或者绿豆，可以热吃，也可以凉吃；凉吃特爽，后来吃到寿司，觉得口感有点像，只是少了粽叶的香味。我二嫂的妈妈做的咸肉粽是绝对正宗的传统做法，她的调味手势很好，难得的是让口味淡的和口味重的人都说好吃。大伯娘的粽子也是传统做法，她手巧，包出来的四角非常精致玲珑。
蕉叶糍。也是亲家母的看家点心，用糯米粉搓软，取一小团包上压碎的炒芝麻花生和白糖，压成圆形薄饼放到蕉叶上蒸熟即可。她做的蕉叶糍软硬适中，咸甜适度，不象有些人做出来不是太软粘乎乎的一坨，或者硬邦邦的可以“扔死狗”。每次吃到都嫌她做得少，建议她开店算了；但是老人家含饴弄孙，包粽子蒸蕉叶糍只是偶而客串。
油糍。有点像百撑，但是那些撑的动作在滚油锅里进行，整个过程小心翼翼的，做出来的油糍自然就更精致，也更香脆可口。现在过年时也有不少人家炸油糍，只是大家都怕上火，怕油腻，吃得少了。油糍除了干吃，还可以放到煮开的糖水里吃。以前父亲吃油糍时就会讲到一个结巴的笑话：结巴去亲戚家拜年，亲戚说：“先漉个油糍吃暖和暖和吧！”结巴很高兴，回答说：“好啊，就漉、漉（六）个油糍吃吧！”结果亲戚给他煮了一锅糖水，放了六个油糍，吃得结巴张口结舌的。我曾经有心把这种美点介绍给大学同学以及工作的同事，但是由于油糍容易受潮，放几天就不脆了，韧韧的，吃得同学同事们两颌又累又疼。
刚才和几个同乡喝茶，说我要写罗定美食，他们说，松糕一定要写。松糕分两种，咸的和甜的。甜的有点像马拉糕，没有放鸡蛋，咸的最让人怀念，可以点熟花生油吃，可以点酱油吃，还有用葱花炒着吃的，别的地方吃不着。所以每年春节和清明节，街头的松糕都特别好卖，那是没有忘本的罗定游子必然的帮衬。
还有提到罗定鱼腐。做法考究，我也不太清楚，煮法我知道，就是先滚一点菜汤，再把鱼腐放到汤里煮几分钟，鱼腐混了菜汤，香香软软的，又去了油腻，青菜新鲜翠绿，分明是一盘白玉翡翠，才是罗定鱼腐的正宗吃法。
豆豉，说起来大家会说是阳江的最好，但是我们罗定人比来比去，都是觉得阳江豆豉无法跟罗定豆豉比美。罗定豆豉鸡已经成为粤派名菜，我86年在珠海吃过，用豆豉炒鸡块，现在上网看到这个菜的菜谱，是另一种做法了。我还听来自太平乡下的小保姆说用豆豉煲猪肠的。我想不管怎么做，只要是菜牌上有罗定豆豉几个字，对于思乡的罗定人都会有吸引力的吧。
最近香港无线电视台请美食家梁文韬先生介绍过罗定美食，可惜我没有看到。
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