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裕美人

兰之爱,同予者何人

 
 
 

日志

 
 

原创:消暑靓汤  

2007-07-24 19:16:06|  分类: 洗手做羹汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近尝试了三款消暑靓汤,做法简单,味道清甜。

一、清水凉瓜鸭

材料先下:草鸭半只洗净去皮砍小块,姜片r3h0.5cm六片,葱头六个或大葱一根,凉水2.5升。

材料后下:凉瓜半斤切片,厚度约1cm,胡椒粉适量。

做法:把先下材料放进锅内,不盖锅盖,大火煮开,改小火,加适量胡椒粉,煮40分钟后加入凉瓜片煮3分钟,熄火,加盐调味。吃肉时口味重的可以蘸酱油。

二、竹笋排骨汤

新鲜竹笋750克切片和新鲜排骨500克斩件,加一大块姜,冷水2.5升下锅,煮两小时调味即可。 

三、冬瓜薏米汤

冬瓜一斤,加薏米2两,水两升煮两个小时,加冰糖或者片糖再煮一会儿,熄火。晾凉放冰箱冷藏后,更加清凉消暑。

 

 

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